Gärkorb für 1.5kg Brot – lang, glatt & eckig
Entdecken Sie unseren Gärkorb für 1.5kg Brot – lang, glatt & eckig, gefertigt aus nachhaltig gewonnenem Holzschliff. Dieses handwerklich hergestellte Gärkörbchen eignet sich ideal für Hobbybäcker und professionelle Bäckereien, die Wert auf gleichbleibend gute Backergebnisse und eine perfekte Kruste legen.
Jeder Gärkorb wird in Deutschland handgefertigt und basiert auf einem bewährten Herstellungsverfahren mit über 100 Jahren Tradition, das von Bäckerinnen und Bäckern weltweit geschätzt wird.
Der natürliche Holzschliff unterstützt während der Stückgare eine optimale Feuchtigkeitsregulierung, wodurch der Teig seine Form behält und eine charakteristische Brotstruktur entwickeln kann.
Hinweis:
Die Gewichtsangabe bezieht sich auf das fertige, gebackene Brot – nicht auf den rohen Teig.
8,57€ excl. VAT
Lieferzeit – Kurze Lieferzeit bei verfügbaren Mengen. Für Bestellungen über 500 Stück teilen wir Ihnen die Lieferzeit persönlich mit.
Jeder Gärkorb entsteht in unserer Manufaktur in sorgfältiger Handarbeit und mit viel Erfahrung.
Wir verwenden ausschließlich Holz aus nachhaltiger, regenerativer Forstwirtschaft in Nordeuropa.
Da unsere Gärkörbe einzeln von Hand gefertigt werden, kann es zu leichten Abweichungen in Form, Größe oder Farbe kommen. Kleine Unregelmäßigkeiten und gelbliche Stellen sind Zeichen echter Handarbeit und kein Qualitätsmangel.
Produktdetails
Unser Gärkorb aus Holzschliff wird mit großer Sorgfalt und handwerklicher Präzision gefertigt. Er steht in der Tradition deutscher Backkultur und verbindet bewährte Herstellungsmethoden mit einem funktionalen, zeitlosen Design.
Der Gärkorb dient nicht nur als praktisches Werkzeug für die Teigführung, sondern unterstützt auch die Entwicklung einer gleichmäßigen Brotstruktur und einer aromatischen Kruste. Durch seine Form und Oberfläche eignet er sich ideal für klassische Brote und sorgt dafür, dass der Teig während der Stückgare seine Form behält.
Dank des robusten Materials ist der Gärkorb langlebig und für den regelmäßigen Gebrauch geeignet – sowohl in der heimischen Küche als auch in professionellen Backstuben.
Dieser Gärkorb ist somit ein zuverlässiges Werkzeug für Einsteiger ebenso wie für erfahrene Bäckerinnen und Bäcker, die Wert auf hochwertige Backutensilien legen.
Der Holzschliff-Gärkorb im Detail
Der Gärkorb für 1.5kg Brot – lang, glatt & eckig verbindet traditionelle Handwerkskunst mit durchdachter Funktionalität.
Holzschliff ist ein natürliches Material, das sich seit über einem Jahrhundert in der Brotherstellung bewährt hat. Es nimmt während der Teigruhe überschüssige Feuchtigkeit auf und unterstützt dadurch eine stabile Teigstruktur und eine gleichmäßige Fermentation.
Die Form des Gärkorbs ist besonders vielseitig und eignet sich für viele Brotsorten – von klassischem Sauerteigbrot bis zu Weizen- oder Mischbroten.
Jeder Gärkorb wird von Hand gefertigt. Kleine optische Unterschiede sind daher möglich und unterstreichen den handwerklichen Charakter jedes einzelnen Stücks.
Warum unseren Holzschliff-Gärkorb wählen?
Mit diesem Gärkorb entscheiden Sie sich für ein Werkzeug, das Tradition, Qualität und Funktionalität vereint.
Ihre Vorteile:
- Handgefertigt nach bewährter Tradition
- Natürliches Material ohne chemische Zusätze
- Unterstützt eine gleichmäßige Teigführung
- Langlebig und für den regelmäßigen Gebrauch geeignet
- Ideal für Hobbybäcker und professionelle Bäckereien
Mit dem Holzschliff-Gärkorb von Crust & Craft schaffen Sie die Grundlage für Brote mit charakteristischer Form, aromatischer Kruste und traditioneller Backqualität.
Eigenschaften
Außenabmessungen
Länge ca.:
Breite ca.:
Tiefe ca.:
Innenabmessungen
Länge ca.:
Breite ca.:
Tiefe ca.:
- Material: Holzschliff
- Handgefertigt in Deutschland: Ja, handgefertigt in Deutschland
- Regenerative Wood Pulp: Ja, wir verwenden ausschließlich nachhaltigen Holzschliff
- Innenmaße (L×B×H) (cm): 33 x 15 x 8
- Für Brote bis (kg): 1,5 kg
- Muster: Glatt
- Form: Länglich mit abgeschrägten Seiten
Pflege
Vorbereitung vor der ersten Verwendung
Bevor Sie Ihren Gärkorb für 1.5kg Brot – lang, glatt & eckig zum ersten Mal verwenden, empfehlen wir folgende Vorbereitung:
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 170 °C (338 °F) vor.
- Schalten Sie den Ofen nach etwa 3 Minuten wieder aus.
- Stellen Sie den neuen Gärkorb bei geschlossener Ofentür für ca. 20 Minuten in den warmen Ofen.
- Nehmen Sie den Korb anschließend heraus und lassen Sie ihn vollständig abkühlen.
Durch diese Behandlung wird der Gärkorb getrocknet und hygienisch vorbereitet.
Bestäuben Sie anschließend das Innere des Gärkorbs großzügig mit Mehl und verteilen Sie das Mehl mit den Fingern gleichmäßig über die gesamte Innenfläche.
Entfernen Sie überschüssiges Mehl und lagern Sie den Korb an einem gut belüfteten Ort und geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung.
Anleitung für die regelmäßige Verwendung
Für optimale Backergebnisse empfehlen wir folgende Vorgehensweise:
- Lassen Sie den Teig vor dem Formen mindestens 30 Minuten ruhen.
- Bestäuben Sie sowohl den Gärkorb als auch den geformten Teigling leicht mit Mehl, um ein Ankleben zu vermeiden.
- Legen Sie den Teig mit der Naht nach oben in den vorbereiteten Gärkorb und lassen Sie ihn gemäß Ihrem Rezept gehen.
Reinigung und Pflege
Nach jeder Verwendung sollte der Gärkorb vollständig trocknen.
Am besten nutzen Sie dazu die Restwärme Ihres Backofens, nachdem Sie mit dem Backen fertig sind und den Ofen bereits ausgeschaltet haben.
Entfernen Sie anschließend Mehlreste oder Teigpartikel mit einer trockenen Bürste oder geeignetem Reinigungszubehör.
Warnhinweise
- Verwenden Sie niemals Wasser oder Seife, um Ihren Gärkorb zu reinigen.
- Reinigen Sie den Gärkorb ausschließlich trocken.
- Trocknen Sie den Gärkorb nach jeder Verwendung gründlich, um Schimmelbildung oder Materialschäden zu vermeiden.
- Wenn Sie den Backofen zum Trocknen verwenden, achten Sie darauf, dass dieser ausgeschaltet ist und nur die Restwärme genutzt wird.
Passendes Reinigungszubehör finden Sie in der Kategorie Zubehör von Crust & Craft.
Weitere Informationen zur richtigen Pflege finden Sie auf unserer Seite zur Anwendung von Gärkörbe.
Qualitätszertifikat
Versand und Rückgabe
Bitte informieren Sie sich diesbezüglich auf unserer Seite zum Versand, beziehungsweise Rückerstattung.
Wichtige Hinweise
Kapazität
Das angegebene Gewicht bezieht sich auf das ungefähre Gewicht des gebackenen Brotes, nicht auf den rohen Teig.
Handgefertigte Toleranz
Jeder Gärkorb wird individuell von Hand gefertigt. Daher sind kleine Maßabweichungen von etwa 0,5–1,0 cm möglich und völlig normal.
Farbe & Material
Natur-Holzschliff kann leichte gelb-braune Verfärbungen oder Flecken aufweisen.
Diese entstehen durch das natürliche Material und sind normal sowie unbedenklich.
Nicht abgeholte Pakete
Wird ein Paket an uns zurückgesendet, weil es nicht abgeholt wurde, trägt der Kunde:
- die erneuten Versandkosten
- sowie eine DHL-Retourengebühr von 10 €.