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Entdecken Sie unseren Holzschliff-Banneton 500g Brot mit langer ovaler Rille, der aus nachhaltig gewonnenem Holzschliff hergestellt wird. Dieser handwerkliche Banneton ist ideal für Heimbäcker und Profis, die immer wieder eine perfekte Kruste wünschen. Unser in Deutschland handgefertigter Banneton folgt einem bewährten, 100 Jahre alten Rezept, das die Herzen von Bäckern weltweit erobert hat.
WICHTIGE HINWEISE:
Aufgrund der hohen Nachfrage beträgt die Lieferzeit im Moment zwischen 4 und 10 Wochen ab dem Zeitpunkt der Zahlung.
Crust&Craft Bannetons aus Holzschliff sind zum Gären (Fermentieren) von Teig gedacht, nicht zum Backen.
„Dieser in Deutschland handgefertigte, umweltfreundliche Banneton aus Holzfasern mit langer ovaler Falte (500 g) ist perfekt zum Backen von Brot, das Ihre Kindheitserinnerungen wieder aufleben lässt oder Ihnen hilft, neue zu schaffen. Machen Sie sich keine Sorgen über Luftverlust oder ungleichmäßige Hitzeverteilung; Sie erhalten jedes Mal ein kissenweiches, aber dennoch knuspriges Brot mit Kruste.
Unser Holzschliff-Banneton 500g Brot lange ovale Rille verfügt über eine antihaftbeschichtete Oberfläche, die dafür sorgt, dass nasser Teig nicht festklebt, seine Form während des Aufgehens beibehält und das Endprodukt leicht herauslösen kann. Die lange ovale Rille dieses Bannetons wurde sorgfältig entwickelt, um Ihnen bei der Herstellung der perfekten Brotkruste zu helfen. So können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und gleichzeitig eine gleichbleibende Qualität gewährleisten. Ganz gleich, ob Sie ein erfahrener Bäcker sind oder gerade erst mit dem Brotbacken beginnen, unser Holzstoff-Banneton 500g Brot mit langer ovaler Rille wird sich als robustes, vielseitiges Werkzeug erweisen, das Ihren Fähigkeiten entspricht.
Bringen Sie also Ihre Backkünste auf Vordermann und beeindrucken Sie Ihre Familie, Freunde und Kunden mit einem Ergebnis, das einer Bäckerei würdig ist. Ein Hoch auf das knisternde Geräusch und den Duft von warmem, knusprigem Brot frisch aus dem Ofen!
– Heizen Sie Ihren Ofen auf 170C vor und schalten Sie ihn nach 3 Minuten aus. Geben Sie das Holzschnitzel Banneton 500g Brot lang oval für weitere 20 Minuten in den Ofen, nehmen Sie es dann aus dem Ofen und lassen Sie es vollständig abkühlen. Er ist jetzt komplett ausgetrocknet und sauber.
– mit reichlich Mehl bestäuben und mit den Fingern auf der gesamten Innenfläche einreiben.
– Entfernen Sie das überschüssige Mehl und lagern Sie es vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt an einem gut belüfteten Ort.
– Lassen Sie den Teig mindestens 30 Minuten ruhen, bevor Sie ihn formen.
– Streichen Sie sowohl den Holzschnitzel Banneton 500g Brot lang oval als auch den Teig für die endgültige Form in Mehl ein, damit er nicht klebt.
– Lassen Sie den Wood Pulp Banneton 500g Brot lang oval nach jedem Gebrauch trocknen
– verwenden Sie eines dieser Reinigungszubehörteile (Link zum Zubehör hp), um Teigreste oder Mehlablagerungen zu entfernen.
– Verwenden Sie niemals Wasser oder Seife zur Reinigung Ihres Banneton. Hier finden Sie alle Reinigungswerkzeuge, die Sie benötigen: Zubehör von Crust&Craft.
– Achten Sie darauf, dass Sie Ihren Holzstoff Banneton 500g Brot lang oval nach jedem Gebrauch richtig trocknen, um Schimmel oder Beschädigungen zu vermeiden.
– Wenn Sie Ihren Backofen zum Trocknen verwenden, stellen Sie sicher, dass er ausgeschaltet ist – verwenden Sie nur Restwärme!“
Gewicht | 0,33 kg |
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Größe | 23 × 12 × 7 cm |
Bread max Weight (kg) | 0,5 kg (Die Angaben zum Gewicht beziehen sich auf das gebackene Brot, nicht auf den rohen Teig) |
Material | Holzschliff |
Pattern | Falte |
Shape | Langes Oval |
Country of origin | Handgefertigt in Deutschland |
Dimensions (LxWxH) (cm) | 23 x 12 x 7 |
Mit Leidenschaft hergestellt, gebacken um zu begeistern
Seit fast zwei Jahrhunderten ist der Brotbanneton (Gärkorb) das bewährte Werkzeug des Bäckers. Unser Unternehmen Crust&Craft begann diese Reise im Jahr 1847 mit der Herstellung von Formen aus natürlichen Materialien wie Stroh.
Später wurde Rattan populär, aber seine ökologischen Auswirkungen gaben Anlass zur Sorge. Im Jahr 1920 haben wir einen entscheidenden Schritt in Richtung Nachhaltigkeit getan, indem wir auf Zellstoff umgestiegen sind.
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