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Entdecken Sie unseren Banneton aus Holzschliff 0,75 kg für ovales Brot, der aus nachhaltig gewonnenem Holzschliff hergestellt wird. Dieser handwerklich gefertigte Banneton ist sowohl für Heimbäcker als auch für Profis geeignet und sorgt immer wieder für eine perfekte Kruste. Unser in Deutschland handgefertigter Banneton folgt einem bewährten, 100 Jahre alten Rezept, das die Herzen von Bäckern weltweit erobert hat.
WICHTIGE HINWEISE:
Aufgrund der hohen Nachfrage beträgt die Lieferzeit im Moment zwischen 4 und 10 Wochen ab dem Zeitpunkt der Zahlung.
Crust&Craft Bannetons aus Holzschliff sind zum Gären (Fermentieren) von Teig gedacht, nicht zum Backen.
„Dieser in Deutschland handgefertigte, umweltfreundliche, ovale Banneton aus Holzschliff (0,75 kg) ist perfekt zum Backen von Brot, das Ihre Kindheitserinnerungen wieder aufleben lässt oder Ihnen hilft, neue zu schaffen. Machen Sie sich keine Sorgen über Luftverlust oder ungleichmäßige Hitzeverteilung; Sie erhalten jedes Mal ein kissenweiches, aber dennoch knuspriges Brot mit Kruste.
Sie wollen Eindruck machen und beweisen, dass Ihre Backkünste weitreichend sind? Probieren Sie diese ovale Backform aus Holzschliff aus. In ihr steckt nicht nur das Erbe der deutschen Tradition, sondern auch Langlebigkeit, Reinigungsfreundlichkeit und Ästhetik. Diese Formen werden in sorgfältiger Handarbeit hergestellt und sind so konzipiert, dass sie Ihr Backerlebnis jedes Mal aufs Neue unterstützen. Das Backen in ovalen Formen funktioniert besonders gut bei großen Mengen und ist gleichzeitig praktisch und leicht im Ofen zu manövrieren. Das sind zwei für zwei, Volltreffer!
– Heizen Sie Ihren Ofen auf 170C vor und schalten Sie ihn nach 3 Minuten aus. Geben Sie das Wood pulp Banneton 0.75kg Brot oval für weitere 20 Minuten in den Ofen, nehmen Sie es dann aus dem Ofen und lassen Sie es vollständig abkühlen. Er ist jetzt komplett ausgetrocknet und sauber.
– mit reichlich Mehl bestäuben und mit den Fingern auf der gesamten Innenfläche einreiben.
– Entfernen Sie das überschüssige Mehl und lagern Sie es vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt an einem gut belüfteten Ort.
– Lassen Sie den Teig mindestens 30 Minuten ruhen, bevor Sie ihn formen.
– Streichen Sie sowohl den Holzschnitzel Banneton 0.75kg Brot oval glatt als auch den fertigen Formteig in Mehl, um ein Kleben zu vermeiden.
– Lassen Sie den Wood pulp Banneton 0.75kg bread oval nach jedem Gebrauch glatt trocknen
– verwenden Sie eines dieser Reinigungszubehörteile (Link zum Zubehör hp), um Teigreste oder Mehlablagerungen zu entfernen.
– Verwenden Sie niemals Wasser oder Seife zur Reinigung Ihres Banneton. Hier finden Sie alle Reinigungswerkzeuge, die Sie benötigen: Zubehör von Crust&Craft.
– Achten Sie darauf, dass Sie Ihr Banneton 0,75 kg Brot oval nach jedem Gebrauch gut trocknen, um Schimmel oder Beschädigungen zu vermeiden.
– Wenn Sie Ihren Backofen zum Trocknen verwenden, stellen Sie sicher, dass er ausgeschaltet ist – verwenden Sie nur Restwärme!“
| Gewicht | 0,41 kg |
|---|---|
| Größe | 25 × 25 × 7 cm |
| Bread max Weight (kg) | 0,75 kg (Die Angaben zum Gewicht beziehen sich auf das gebackene Brot, nicht auf den rohen Teig) |
| Material | Holzschliff |
| Pattern | Flugzeug |
| Shape | Oval |
| Country of origin | Handgefertigt in Deutschland |
| Dimensions (LxWxH) (cm) | 23 x 14,5 x 8 |
Mit Leidenschaft hergestellt, gebacken um zu begeistern
Seit fast zwei Jahrhunderten ist der Brotbanneton (Gärkorb) das bewährte Werkzeug des Bäckers. Unser Unternehmen Crust&Craft begann diese Reise im Jahr 1847 mit der Herstellung von Formen aus natürlichen Materialien wie Stroh.
Später wurde Rattan populär, aber seine ökologischen Auswirkungen gaben Anlass zur Sorge. Im Jahr 1920 haben wir einen entscheidenden Schritt in Richtung Nachhaltigkeit getan, indem wir auf Zellstoff umgestiegen sind.
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